صنایع غذایی تغذیه سالم اوژن

خرید مستقیم از کارخانه{"icon":"<svg xmlns=\"http://www.w3.org/2000/svg\" width=\"19.045\" height=\"23.825\" viewBox=\"0 0 19.045 23.825\"><g opacity=\"0.847\"><path d=\"M642.619,241.058a6.049,6.049,0,1,0-6.049-6.049A6.056,6.056,0,0,0,642.619,241.058Zm0-10.74a4.691,4.691,0,1,1-4.691,4.691A4.7,4.7,0,0,1,642.619,230.318Z\" transform=\"translate(-633.097 -228.96)\" fill=\"currentColor\"/><path d=\"M643.626,261.574H633.213a4.321,4.321,0,0,0-4.316,4.316v.431a4.321,4.321,0,0,0,4.316,4.316h10.413a4.321,4.321,0,0,0,4.316-4.316v-.431A4.321,4.321,0,0,0,643.626,261.574Zm2.958,4.747a2.962,2.962,0,0,1-2.958,2.958H633.213a2.962,2.962,0,0,1-2.958-2.958v-.431a2.962,2.962,0,0,1,2.958-2.958h10.413a2.962,2.962,0,0,1,2.958,2.958Z\" transform=\"translate(-628.897 -246.811)\" fill=\"currentColor\"/></g></svg>","type":"text","title":"نام و نام خانوادگی","use_for":"name","required":true,"icon_link":"packages/icons/107.svg"}{"icon":"<svg xmlns=\"http://www.w3.org/2000/svg\" width=\"23.295\" height=\"18.534\" viewBox=\"0 0 19.045 23.825\"><g data-name=\"Group 346\" fill=\"currentColor\"><path data-name=\"Path 27\" d=\"M23.048 5.205a4.955 4.955 0 00-2.337-3.793 12.123 12.123 0 00-4.87-1.175l-.325-.032a38.149 38.149 0 00-9.861.257 12.029 12.029 0 00-2.227.525 4.764 4.764 0 00-2.14 1.411A6.094 6.094 0 00.175 5.851a34.677 34.677 0 00-.166 4.044c.015.545.036 1.179.089 1.8a8.805 8.805 0 001.178 4.086 5.655 5.655 0 004.334 2.3 51.123 51.123 0 005.83.449h.125a39.963 39.963 0 005.836-.481 7.839 7.839 0 004.139-1.52c1.208-1.073 1.435-2.654 1.564-4.182a29.39 29.39 0 00-.056-7.142zm-1.163 7.043c-.112 1.334-.285 2.6-1.156 3.368a6.807 6.807 0 01-3.5 1.224 39.483 39.483 0 01-5.778.467 50.113 50.113 0 01-5.691-.441 4.338 4.338 0 01-3.453-1.756 7.691 7.691 0 01-.982-3.519 31.575 31.575 0 01-.086-1.735 33.63 33.63 0 01.162-3.9 5 5 0 01.837-2.781 3.592 3.592 0 011.608-1.036 10.9 10.9 0 012-.466 36.955 36.955 0 019.551-.249l.331.033a11.218 11.218 0 014.392 1.025 3.8 3.8 0 011.724 2.92 28.333 28.333 0 01.039 6.846z\"/><path data-name=\"Path 28\" d=\"M18.174 4.42l-6.265 4.94a.387.387 0 01-.521 0L5.123 4.42a.613.613 0 10-.759.962l6.265 4.94a1.6 1.6 0 002.04 0l6.265-4.94a.613.613 0 10-.759-.962z\"/></g></svg>","type":"long_text","title":"توضیحات در مورد سفارش","required":false,"icon_link":"packages/icons/99.svg"}{"icon":"<svg xmlns=\"http://www.w3.org/2000/svg\" width=\"20\" height=\"20.076\" viewBox=\"0 0 19.045 23.825\"><path data-name=\"Path 101\" d=\"M4.053 13.345a21.3 21.3 0 007.084 5.549 11.026 11.026 0 003.964 1.173c.1 0 .187.008.283.008a3.283 3.283 0 002.546-1.094.091.091 0 00.017-.021 10.72 10.72 0 01.8-.832c.2-.187.4-.383.587-.582a2.009 2.009 0 00-.008-2.991l-2.5-2.5a2.024 2.024 0 00-1.464-.674 2.092 2.092 0 00-1.481.67l-1.489 1.489a7.47 7.47 0 00-.412-.216 5.144 5.144 0 01-.458-.25 15.761 15.761 0 01-3.763-3.427 9.076 9.076 0 01-1.271-2.03c.391-.354.757-.724 1.111-1.086.125-.129.254-.258.383-.387a2.133 2.133 0 00.691-1.5 2.116 2.116 0 00-.691-1.5l-1.24-1.24a34.268 34.268 0 01-.424-.433c-.277-.277-.564-.571-.847-.83A2.074 2.074 0 004.007 0a2.135 2.135 0 00-1.481.645L.97 2.2a3.2 3.2 0 00-.953 2.047 7.7 7.7 0 00.578 3.328 19.361 19.361 0 003.458 5.77zm-3.02-9.01a2.2 2.2 0 01.661-1.415l1.547-1.547a1.12 1.12 0 01.765-.354 1.063 1.063 0 01.749.362c.279.258.541.528.824.815.141.146.287.291.433.441l1.24 1.24a1.13 1.13 0 01.391.778 1.13 1.13 0 01-.391.778l-.387.391c-.387.391-.749.761-1.148 1.115l-.021.021a.813.813 0 00-.208.924c0 .012.008.021.012.033a9.79 9.79 0 001.46 2.375 16.635 16.635 0 004.01 3.652 5.954 5.954 0 00.549.3 5.144 5.144 0 01.458.25l.046.025a.87.87 0 00.4.1.882.882 0 00.62-.283l1.556-1.556a1.1 1.1 0 01.761-.37 1.045 1.045 0 01.736.37l2.508 2.5a1 1 0 01-.012 1.568c-.175.187-.358.366-.553.553a11.98 11.98 0 00-.869.9 2.284 2.284 0 01-1.785.757c-.071 0-.146 0-.216-.008a10.017 10.017 0 01-3.581-1.062A20.233 20.233 0 014.843 12.7a18.532 18.532 0 01-3.286-5.47 6.709 6.709 0 01-.525-2.895z\" fill=\"currentColor\" opacity=\"1\"/></svg>","type":"tel","title":"شماره تماس","required":false,"icon_link":"packages/icons/107.svg"}{"icon":"<svg xmlns=\"http://www.w3.org/2000/svg\" width=\"19.045\" height=\"23.825\" viewBox=\"0 0 19.045 23.825\"><g opacity=\"0.847\"><path d=\"M642.619,241.058a6.049,6.049,0,1,0-6.049-6.049A6.056,6.056,0,0,0,642.619,241.058Zm0-10.74a4.691,4.691,0,1,1-4.691,4.691A4.7,4.7,0,0,1,642.619,230.318Z\" transform=\"translate(-633.097 -228.96)\" fill=\"currentColor\"/><path d=\"M643.626,261.574H633.213a4.321,4.321,0,0,0-4.316,4.316v.431a4.321,4.321,0,0,0,4.316,4.316h10.413a4.321,4.321,0,0,0,4.316-4.316v-.431A4.321,4.321,0,0,0,643.626,261.574Zm2.958,4.747a2.962,2.962,0,0,1-2.958,2.958H633.213a2.962,2.962,0,0,1-2.958-2.958v-.431a2.962,2.962,0,0,1,2.958-2.958h10.413a2.962,2.962,0,0,1,2.958,2.958Z\" transform=\"translate(-628.897 -246.811)\" fill=\"currentColor\"/></g></svg>","type":"text","title":"آدرس پستی","required":false,"icon_link":"packages/icons/107.svg"}{"icon":"<svg xmlns=\"http://www.w3.org/2000/svg\" width=\"49.093\" height=\"50.965\" viewBox=\"0 0 49.093 50.965\"> <path id=\"shop-v2\" class=\"section-icon2\" d=\"M1132.12,506.1a5.907,5.907,0,0,0-4.671-2.269h-5.738v-1.093a12.911,12.911,0,0,0-4.045-9.364,12.744,12.744,0,0,0-9.606-3.472,13.11,13.11,0,0,0-12.068,13.281v.648h-5.738a5.94,5.94,0,0,0-5.783,7.305l4.287,22.215.053.2A10.763,10.763,0,0,0,1099,540.841h19.869a10.751,10.751,0,0,0,10.212-7.36l4.145-22.309A5.91,5.91,0,0,0,1132.12,506.1Zm-33.128-2.917a10.107,10.107,0,0,1,9.248-10.286,9.861,9.861,0,0,1,10.471,9.841v1.093h-19.719Zm31.3,7.364-4.089,22.081a7.754,7.754,0,0,1-7.334,5.214H1099a7.763,7.763,0,0,1-7.317-5.166l-4.285-22.188a2.945,2.945,0,0,1,2.856-3.657h5.738v2.191a1.5,1.5,0,0,0,3,0V506.83h19.719v2.191a1.5,1.5,0,0,0,3,0V506.83h5.738a2.925,2.925,0,0,1,2.313,1.123A2.978,2.978,0,0,1,1130.292,510.546Z\" transform=\"translate(-1084.302 -489.876)\"></path></svg>","link":"#","type":"buyProductCardButton","title":"ثبت سفارش","icon_link":"packages/icons/87.svg"}{"icon":"","link":"#","type":"productPopupButton","title":"اضافه به سبد خرید","icon_link":""}{"icon":"","link":"#","type":"nextButtonPage","title":"","icon_link":""}{"icon":"","link":"#","type":"prevButtonPage","title":"","icon_link":""}{"title":"سفارش شما با موفقیت ثبت شد","buttons":[],"typeModal":"text","description":"با شما تماس خواهیم گرفت","htmlDescription":"<p style=\"text-align: right; direction: rtl;\">با شما تماس خواهیم گرفت</p>"}{"title":"","buttons":[],"description":"سفارش شما با موفقیت ثبت شد","htmlDescription":"<p style=\"text-align: center; direction: rtl;\">سفارش شما با موفقیت ثبت شد</p>"}

خرید مستقیم از کارخانه

سوالات متداول

رب اسپتیک چیست؟ تفاوت رب اسپتیک با فله

رب اسپتیک (Aseptic Tomato Paste) پس از فرآوری حرارتی مناسب، در شرایط کنترل‌شده و بهداشتی داخل بسته‌بندی اسپتیک پر می‌شود. این روش امکان نگهداری رب گوجه‌فرنگی را در بسته‌بندی سالم و شرایط تعیین‌شده توسط تولیدکننده، بدون اتکا به زنجیره سرد و بدون استفاده از مواد نگهدارنده فراهم می‌کند و می‌تواند ماندگاری محصول را تا ۲۴ ماه حفظ کند.

در مقابل، اصطلاح رب فله معمولاً به رب گوجه‌فرنگی عرضه‌شده در بسته‌بندی‌های بزرگ و غیر اسپتیک اشاره دارد. در برخی موارد، اگر شرایط تولید، بسته‌بندی و نگهداری رب فله از نظر بهداشتی مناسب نباشد، احتمال افزایش کپک و آلودگی میکروبی و فساد سریع‌تر محصول وجود دارد که می‌تواند سلامت مصرف‌کننده را تحت تأثیر قرار دهد.

عوامل موثر بر قیمت رب اسپتیک

قیمت رب گوجه‌فرنگی اسپتیک فقط به قیمت گوجه‌فرنگی خام وابسته نیست. در خرید صادراتی، Brix، رنگ، میزان کپک، نمک، کیفیت گوجه، نوع فرآوری، بسته‌بندی، فصل تولید و هزینه حمل‌ونقل از عوامل مهم تعیین‌کننده قیمت هستند.

بریکس: غلظت رب یکی از مهم‌ترین عوامل قیمت‌گذاری است. رب‌های صنعتی با بریکس بالاتر، مانند 36–38 ، معمولاً ارزش بیشتری در هر تن دارند و هنگام مقایسه قیمت باید بریکس دو محصول یکسان یا قابل مقایسه باشد.
رنگ: رنگ یکی از شاخص‌های مهم کیفیت رب است. در بسیاری از Specificationهای تجاری، a/b بالاتر از 2 به‌عنوان معیار موردنظر خریدار تعیین می‌شود؛ بنابراین نتیجه آنالیز رنگ را هنگام خرید بررسی کنید.
کپک: میزان Howard Mold Count باید پایین و مطابق Specification محصول و الزامات بازار مقصد باشد. بررسی COA پیش از خرید ضروری است.
نمک: رب با نمک پایین یا بدون نمک افزوده می‌تواند برای صنایع غذایی که فرمولاسیون خود را کنترل می‌کنند، مناسب‌تر باشد.

علاوه بر این موارد، نوع فرآوری، کیفیت ماده اولیه، Aseptic Bag، وزن بسته، مبدأ، فصل تولید و شرایط تحویل مانندEXW یا CIF بر قیمت نهایی تأثیر می‌گذارند.

بنابراین برای مقایسه قیمت دو تأمین‌کننده، فقط قیمت هر تن را مقایسه نکنید؛ Brix، رنگ، کپک، نمک و سایر مشخصات COA را نیز بررسی کنید.

محاسبه قیمت رب اسپتیک با عدد بریکس

هنگام خرید رب اسپتیک صادراتی، مقایسه قیمت هر تن به‌تنهایی کافی نیست. چون مقادیر مختلف بریکس میزان متفاوتی از مواد جامد محلول دارند، باید قیمت آن‌ها را بر اساس بریکس محاسبه کرد

برای محاسبه قیمت رب اسپتیک بر اساس بریکس، ابتدا باید قیمت هر واحدبریکس را در عدد بریکس موردنظر ضرب کنیم.

برای مثال، اگر قیمت هر واحد بریکس درب کارخانه 0.5 دلار به ازای هر کیلوگرم باشد و بخواهیم قیمت رب بابریکس 37 را محاسبه کنیم:

0.5 × 37 = 18.5 دلار به ازای هر کیلوگرم

بنابراین قیمت محاسبه‌شده رب بریکس37 برابر با 18.5 دلار برای هر کیلوگرم خواهد بود.

برای تبدیل قیمت هر کیلوگرم به قیمت هر تن:

18.5 × 1,000 = 18,500 دلار به ازای هر تن

در نتیجه، با این فرض، قیمت رب با بریکس37 برابر با 18,500 دلار به ازای هر تن خواهد بود.

فرمول کلی

قیمت هر کیلوگرم رب = قیمت یک بریکس × بریکس موردنظر

قیمت هر تن رب = قیمت هر کیلوگرم × 1,000

توجه: این روش، روش محاسبه بر اساس فرمول قیمت‌گذاری مورد استفاده در معامله است. برای مقایسه واقعی پیشنهادهای صادراتی، باید مشخصات محصول، COA، شرایط تحویل، بسته‌بندی و مبنای دقیق اعلام قیمت نیز بررسی شود.

راهنمای صادرات رب در شرایط جنگی ایران

در شرایط جنگی و افزایش ریسک حمل‌ونقل، صادرکنندگان رب گوجه‌فرنگی باید زنجیره تأمین، بازار هدف و قراردادهای خود را با دقت بیشتری مدیریت کنند.

خرید از تأمین‌کنندگان باسابقه: همکاری با کارخانه‌ها و تأمین‌کنندگانی که سابقه صادرات، ظرفیت تولید و توانایی تأمین پایدار دارند، ریسک تأخیر یا کمبود کالا را کاهش می‌دهد. پیش از خرید، Specification، COA، ظرفیت تولید، موجودی و برنامه تحویل را بررسی کنید.

توسعه بازارهای CIS و اوراسیا: با توجه به ریسک اختلال در مسیرهای دریایی و تنگه هرمز، توسعه بازارهای CIS و اوراسیا می‌تواند به تنوع مسیرهای فروش و حمل کمک کند. بازارهایی مانند روسیه، قزاقستان، ازبکستان، ارمنستان، آذربایجان و سایر کشورهای منطقه، متناسب با مقررات واردات و هزینه حمل، قابل بررسی هستند.
پیش‌بینی Force Majeure در قرارداد: در قراردادهای صادراتی، شرایط فورس‌ماژور را دقیق تعریف کنید و مواردی مانند جنگ، بسته‌شدن یا محدودیت مرزها، اختلال در کشتیرانی، تحریم، تغییر مقررات و حوادث خارج از کنترل طرفین را در نظر بگیرید. همچنین مهلت اطلاع‌رسانی، تمدید زمان تحویل، تغییر مسیر حمل و شرایط فسخ باید مشخص شود.
در شرایط پرریسک، تنوع تأمین‌کننده، تنوع بازار و انعطاف‌پذیری مسیر حمل از عوامل مهم کاهش ریسک صادرات رب هستند.

تحلیل آنالیز رب اسپتیک صادراتی

اگر قصد خرید رب گوجه‌فرنگی اسپتیک صادراتی دارید، بررسی COA و مشخصات فنی محصول قبل از سفارش اهمیت زیادی دارد. مهم‌ترین شاخص‌هایی که باید بررسی کنید شامل Brix، pH، Acidity، Viscosity، Color، Salt، Mold، Yeast، پارامترهای میکروبیولوژیکی و فلزات سنگین است.

Brix میزان مواد جامد محلول و یکی از مهم‌ترین معیارها برای انتخاب رب صنعتی است. رب اسپتیک برای مصارف مختلف در Brixهای متفاوت عرضه می‌شود و 36–38 Brix یکی از مشخصات رایج برخی محصولات صنعتی است.

pH و Acidity برای ارزیابی ویژگی‌های محصول اهمیت دارند. همچنین Viscosity و Color می‌توانند بر عملکرد رب در تولید سس، کچاپ و سایر محصولات غذایی تأثیر بگذارند.

پیش از خرید، علاوه بر آنالیز محصول، نوع Aseptic Bag، وزن خالص، Batch، تاریخ تولید، Shelf Life و نتایج آزمایش‌های میکروبی و آلاینده‌ها را بررسی کنید.

اگر برای واردات یا صادرات نیاز به رب با Brix، ویسکوزیته، رنگ یا بسته‌بندی مشخص دارید، این مشخصات باید پیش از صدور سفارش با تأمین‌کننده توافق شوند.

برای دریافت Specification، COA و قیمت رب اسپتیک صادراتی، می‌توانید درخواست خود را برای ما ارسال کنید.

بریکس رب گوجه‌فرنگی چیست؟ راهنمای کامل درجه بریکس رب صنعتی

بریکس (Brix) یکی از مهم‌ترین شاخص‌های اندازه‌گیری کیفیت در رب گوجه‌فرنگی صنعتی و اسپتیک است. این معیار میزان مواد جامد محلول موجود در رب، شامل قندهای طبیعی، اسیدهای آلی و سایر ترکیبات گوجه‌فرنگی را نشان می‌دهد و نقش مهمی در تعیین غلظت، طعم، رنگ و عملکرد محصول دارد.

درجه بریکس رب گوجه‌فرنگی با استفاده از دستگاه رفراکتومتر اندازه‌گیری می‌شود و یکی از معیارهای اصلی کنترل کیفیت در کارخانه‌های تولید رب و صنایع غذایی است.

رب‌های مصرف خانگی معمولاً در محدوده 25 تا 29بریکس تولید می‌شوند. در صنایع غذایی و بازار صادراتی، رب گوجه‌فرنگی آسپتیک با بریکس 36 تا 38به دلیل غلظت بالا، میزان بیشتر مواد جامد گوجه‌فرنگی و کیفیت پایدار، کاربرد گسترده‌ای در تولید سس، کنسرو، پیتزا و محصولات غذایی دارد.

مقدار بریکس تحت تأثیر عواملی مانند نوع گوجه‌فرنگی، شرایط کشت، میزان رسیدگی محصول و فرآیند تغلیظ قرار دارد. کنترل دقیق این پارامتر، تضمین‌کننده محصولی با رنگ مناسب، طعم طبیعی و کیفیت یکنواخت است.

ما به عنوان تولیدکننده و صادرکننده رب گوجه‌فرنگی آسپتیک، محصولات صنعتی خود را مطابق مشخصات فنی مشتریان، شامل بریکس، رنگ و ویسکوزیته، برای بازارهای داخلی و بین‌المللی عرضه می‌کنیم.